A Passaggio il gelato più buono d’Italia 

| Il Gambero Rosso premia Dulcinea |

0
1242
il gelato più buono d'Italia

Redazione Umbria Libera

pubblicato il 12 marzo 2017 12:52:38

A Passaggio di Bettona si può assaggiare uno dei gelati più buoni d’Italia.
La gelateria Dulcinea è stata inserita tra i best maestri gelatieri di tutta la Penisola nella “Guida delle Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso 2017”.

Luca Manini e il padre Ugo sono i maestri gelatieri. Tutto ebbe inizio nel 1979. E da allora producono lo stesso squisito gelato nostrano, con ingredienti selezionati e processi artigianali.

L’importante riconoscimento è stato assegnato in base ai seguenti criteri: nessuna deroga sulla materia prima (in primis il latte che deve sempre essere di prima scelta), valorizzazione del territorio, rispetto dei prodotti di stagione, attenta gestione dei processi.